La cucina siciliana è conosciuta per essere molto saporita e diversificata. La Sicilia è un’isola che si trova al centro del Mar Mediterraneo, quindi la sua cucina è influenzata da diverse culture come quella greca, araba e spagnola.
Tra i piatti tipici della cucina siciliana ci sono:
- Arancini: si tratta di palline di riso fritte farcite con ragù, formaggio e piselli.
- Pasta alla Norma: questo piatto è composto da pasta condita con salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata grattugiata.
- Caponata: una salsa di verdure cotta a lungo con aceto, zucchero e uvetta.
- Cassata siciliana: un dolce a base di pasta di mandorle, ricotta e canditi.
- Granita: un dessert freddo a base di ghiaccio tritato aromatizzato con frutta o sciroppo.
- Spremuta di arance e limoni
Questi sono solo alcuni esempi dei piatti tipici della cucina siciliana. Ricordiamo anche gli agrumi ed in particolare le arance tarocco di Sicilia ed i limoni femminello ed ancora i mandarini di Sicilia. Ce ne sono molti altri, come il pesce azzurro, il pane cunzato e il pane câ meusa.
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